Хватит ли одного миллиона, чтобы и поступить и документы сделать и экзамены все нужные сдать и визу образовательную в Италию оформить и оплатить первый год обучения и жить первые месяцы?

Вряд ли

Если Вы из РФ, то как минимум придется лететь куда-нибудь чтобы сдать языковой экзамен

Сами экзамены стоят немало

Подача заявки в вузы чаще платная

Для визы на счету должно лежать не менее миллиона двести, иначе могут попросить дозапрос денег

Траты в первые месяцы по приезде очень высокие, ведь нужно докупать что-то в квартиру и тд

Плюс залог часто 2, а то и 3 месяца аренды

Смотря что с курсом рубля будет. Когда дочка решила поступать, курс был 65 за евро, потом подпрыгнул до 100, ну грубо говоря. В текущей ситуации я бы ориентировалась миллиона на полтора на год.

Все зависит от того будете ли поступать сами или платить агентствам. Планируете ли вкладывать денежные средства в изучение языка.

Если с агентством и репетитором для языка, то не хватит.

Если подаваться будете сами, а язык знаете и нужно сдать только экзамен. То хватит впритык от начала до конца процесса поступления и на 3-6 месяцев проживания.