На рубли можно в Ташкенте покупать на рынке или в магазинах или нужно разменять на суммы? И мир карта сбербанка работает там?

Разменять. Не работает

Чаще всего можно , но будет дороже. Лучше поменяйте.

Лучше в России купить доллары, а затем поменять их в аэропорту или в банке(например Капитал) на сумы. Сам так делал. Это самая выгодная схема!

в некоторых случаях можно оплачивать услуги/товары переводом с рублевой карты по номеру телефона. Перевод автоматически конвертируется в сумы.

У меня так получалось делать с карты Т-банка.