Я отправила небольшую посылку к НГ сестре в Германию, мне пришло извещение на эл. почту: предоставьте документы на таможню Германии. что делать?

Да просто ждите, если декларацию заполнили.. то ждите. Это от российской почты вам уведомление же пришло а не от немецкой. И это для вас только сообщение, что посылка прибыла на таможню.. придёт очередь её обработают и отправят дальше