А с какой валютой ехать на Маврикий? Доллары, евро? Если с евро приедем, поменять можно ведь?

Можно

Не имеет значения, по месту всё равно менять. В этом плане с евро лучше, их не надо новые искать и тд

Меняют и доллары и евро. Курс примерно одинаковый. Но если в России доллар дешевле - то выгоднее доллары. Мы брали и то и другое. За экскурсию в отеле могли бы оплатить в евро. Но сотрудник увидел, что купюра заклеяна и на ней ручкой маленькая полоска (мы такую купили в банке в России и не заметили этого, а тут прям пристально смотрят).