Можно ли полететь на Мальдивы без обратного билета и брони?

Тем же днем домой вернётесь или у стойки с погранцом покупать будете.

полететь можно, но это будет нарушение иммиграционного законодательства, поэтому вас могут спросить и если не будет документов на отель и билеты, вас могут не пустить, и запретить въезд, могут попросить купить при них билеты и отель, и только после этого впустят.