Куда можно выехать с лессе-пассе Израиля из РФ ?

В Шенген можно, но через 3-и страны.

В Израиль (и ещё 61 страна в списке).

Есть нюансы: сухопутная граница Беларусь-Польша (не пропускают)

Пересадки в Китае, в Стамбуле, Баку, Ереване (по паспорту РФ), Эстонская граница: пропустят при подтверждении, что в Эстонии транзитом и страну покинете.