А в отелях в Баку меняют валюту при оплате за заселение (доллары на манаты ) или это будет не выгодно ? В аэропорту ?

В аэропорту меняют, но курс немного невыгодный. Но если менять немного, не ощутимо.

Банки на каждом углу, курс одинаковый.

Только они здесь работают до 17 и в субботу и воскресенье выходные.

В нашем отеле нам отказали в обмене. Но через дорогу 2 банка

Карту МИР любого банка РФ берите, снять можно сразу манаты, в аэропорту есть терминалы и в городе, курс не сравнивала, но говорят не имеет значения где именно снимать

В аэропорту есть банкомат ВТБ (можно снять с карты Мир манаты сразу) и рядом обменник.