Не подскажете, мой отец живёт в Венгрии (внж) хочет сделать приглашение внуку (моему сыну - 14 лет), как это сделать?

Заходите на сайт ВЦ, там есть список документов.

по форме: письмо-обращение к консульству Венгрии в России - приглашение внука с обязательством предоставить ему проживание и покрыть возможные связанные с поездкой расходы.

погуглите в интернете - наверняка найдете пример.

письмо должно быть заверено двумя свидетелями.

идеи для формулировок можете взят также из образца спонсорского письма, которое предлагает венгерский ВЦ.

но я бы писал его на венгерском - как минимум для свидетелей

Имейте в виду, что если у вашего отца жилье не свое, а снимаемое, то плюс к приглашению нужно приложить согласие всех собственников жилья на проживание ребёнка с такого-то по такое-то. Если жилье свое, то проще, нужно к ракету приложить лист собственника