Какой валютой лучше расплачиваться на Мальдивах?

Наличкой долларами или местными деньгами

Картой - практически без разницы в какой валюте, если у вас иностранная рабочая карта (по-моему мнению, разница в кросскурсах при использовании разных валют в этом случае несущественна)