Подскажите, на Пхукете можно купить обычную гречку?)

Можно, но дорого.

На чалонге знаю магазин силенафуд.

Наверняка где-то есть еще русские магазы. В гугле можно глянуть

В русских магазинах. Их несколько Камала, банг тао. Panama Market, banana market в гугл