А кто-нибудь знает, можно ли въехать в Гонконг без визы, если я еду учиться и визу могут дать на неделю позже, чем я приеду ?

Ну безвиз для россиян две недели, так что въехать можете как турист. Но когда дадут визу все таки, то надо будет выехать и въехать уже по учебной визе