Подскажите, если новых долларов у нас в Челябинске нет, в Камбоджу везти евро? Или старые без проблем уже в Камбодже поменяем?

Да не было проблем со старыми баксами. Главное, чтобы не было разрывов- их мало где принимают. Порванными в 7/11 можно расплачиваться и сдачу целыми забирать

Можете взять старые и поменять в Канадо банке

Доллары здесь вообще менять не нужно, ими и расплачиваетесь

Старые в ABA bank поменяете