Кто делал паспорт дайвера в Шарм-Эль-Шейхе? Куда лучше пойти, и сколько это стоит ?

У дайверов не паспорт, а сертификат. Выберите большой ДЦ, лучше 5*. Пробейте что инструктор который будет учить действительно может учить.

Учиться лучше дома, в бассейне.

А открытую воду сдавать в Шарме.