Подскажите пожалуйста, в Шеньджене каким приложением пользоваться для построения маршрута?

В идеале baidu. Но эти карты на китайском.

Есть удобные приложения Метро Шеньжень, на русском языке, в принципе, все основные достопримечательности находятся неподалёку от метро, и конечно же Didi travel, в составе mini app Alipay. Такси там дешевое, так что морочится автобусами не стоит (их маршруты и сами в реальном времени нужно смотреть в картах amap, например. Но это все на китайском языке, неудобно несколько. Но приноровиться можно). Оплата в метро ШЖ для гостей города - NFC жетоны за наличку в билетном автомате, прикладывать надо на входе, сбрасывать в приёмник на выходе. Ну и не стоит передумывать выходить на станции, куда куплен билет :) как доплатить, я не знаю :)