Если отбросить фактор подводного ресторана в куреду, то какой остров лучше - куркеду, вилла парк или виламенду ?) по пляжу , купанию и мальдивскому вайбу?)

По рифу и логистике - Виламенду

Судя про упоминанию подводного ресторана мне кажется вам бы вилла парк зашёл. По крайней мере "купаться" есть где в абсолютно любую погоду, пальмы, аллейки, рыбки, черепашки, акулки, скаты, коса опять же... и шанс не выбраться вовремя обратно из-за непогоды минимальный.