На Кубе в Варадеро или на Гаване где-то можно или вообще стоит ли попробовать Черепаший суп?

Нельзя и не стоит. При поездке на крокодиловую ферму или на Карибы можно кое где заказать черепаху (не суп). Если не ошибаюсь официально это запрещено.

На экскурсии возле крокодиловой фермы завозят в кафе, там черепаху подают в сете с лобстером, креветкой и еще чем-то