Подскажите, пожалуйста, как в Израиле подключить мобильный интернет, приехал на пару дней?

Esim или пакет роуминга от домашнего оператора.

Никто не скажет точно, т.к. в одном городе это будет один оператор, а в другом совсем другой. Например, Пелефон в Нагарии работал вполне прилично, а в Тверии больше чем 3G я не видел у него. Тут только метод проб и ошибок.