Подскажите, если в Германии зарегистрирую брак с немцем, дорога мне полностью на визу открыта….?

Должны по воссоединению дать, да. На счёт детей не знаю, но тоже должны по идее.

Визовый менеджер — это где такой? Возможно, лучше делать самостоятельно, там ничего особо сложного, а этот менеджер деньги возьмёт, но на результат не отвечает.

Вы попробуйте в Visametric все узнать, прежде чем пользоваться услугами таких менеджеров. Все документы вполне под силу подготовить самостоятельно.