Ввозить на территорию Канады с собой можно не более 10 тысяч канадских долларов? А если больше и за декларировать то можно ввезти или будут вопросы и деньги задержат?

Неправильно.

Декларирование не значит изъятие.

Декларация это просто формальность. Не спросят откуда деньги касаемо суммы 10000. Просто укажите честно. Ничего не изымается на такие суммы. Не укажите тогда могут быть проблемы. Еще спрашивают сколько спиртного ввозите и сигарет или какая недвижимость на родине, этот вопрос видимо как подтверждение связи с родиной.

Декларировать надо более 10К канадских долларов или эквивалент в любой другой валюте. Ограничений по суммам нет, но миллиард лучше перевести через банк. О происхождении вряд ли спросят, опять же если не миллиард