Подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать айфон на амазоне в ОАЭ?

Если цена устраивает, и он точно будет новый, а не реф или обменка - то стоит.

Какая разница где купить , если цена устраивает.

Можно и на Noon купить.

Но лучше в Дейре

Конечно.