Подскажите, пожалуйста, стоит ли покупать сим карту , если приехал в Азербайджан на неделю, и не хочешь подключать интернет, 35 долларов получается.

смотря сколько звонить будете (и вам тоже) роуминг дорогой, смотрите тарифы своего ОПСОСа

Если брать цены российского роуминга, то где-то 300 рублей в сутки за гигабайт в среднем. Для навигации хватит за глаза. Вот и считайте, что выгоднее. Даже голосовой трафик через мессенджеры выйдет, наверное, дешевле, если сравнивать с обычными телефонными разговорами. Но вообще, конечно, надо считать что Вам конкретно нужно.