Подскажите , пожалуйста , где в Паттайе НЕ туристические рынки с едой ?

Тайский рынок наберите в поисковике. Мы сюда ходили.

Здесь разнообразия не так много, но есть что-то неоднозначное) Например, зажаристая крыса (наверное, хрустящая ).

Какой район? В БигС есть фуд-корт и там цены тоже адекватные.