Подскажите, можно вывозить из Шарм Эль Шейх ракушки с берега и кораллы сухие?

нет, не трогайте кораллы и ракушки.

Я бы не стала рисковать, у них за вывоз кораллов и ракушек тюрьма

Если лишняя тысяча баксов есть, то можете попробовать. Живые/не живые/на берегу нашли и пр. это никого не интересовать не будет