Подскажите пожалуйста будут ли проблемы при вывозе из Дубая и, соответственно ввозе в Россию 100 плиток шоколада fix в багаже?

Если проверят на прилете в РФ - как повезет, 100 шоколадок по 30 долларов очень похожи на коммерческую партию - попадаете на растаможку, ну и админку какую-то составят в подарок. Если сможете убедить что сами будете есть эти 100 шоколадок, может и отпустят.