Подскажите пожалуйста прилетаю в Германию по работе, визы дали без страховки. Но я так понимаю через границу нас так не пустят, возможно же оформить день в день?

вероятность того, что пограничник спросит у вас страховку, невысокая.

но если у вас есть карта иностранного банка, то сможете при необходимости купить при нем, да.

хотя можно озаботиться вопросом уже сейчас, купив хотя бы полис российского страховщика

По идее визу без страховки не дают. Возможно подразумевается, что если по работе, то это - обязанность и гарантии работодателя

По работе это в командировку или тут только только устроились ?