Подскажите, где и какой чай лучше взять с собой? В подарок и для себя. На улице в Унаватуне, Гале, плантации? Спасибо!

ЦЕЙЛОНСКИЙ ЧАЙ.

⠀

Безусловно, первые ассоциации которые приходят на ум, при упоминании слова Цейлон - это чай.

⠀

Разобраться во всех тонкостях классификации чёрного чая - мега сложная задача.

⠀

Существует великое множество аббревиатур, указываемых на упаковках с чаем.

⠀

Постраюсь рассказать об основных видах ЧЁРНОГО ЧАЯ, но это лишь процентов десять из всех существующих маркировок сего столь популярного во всём мире напитка.

⠀

ЛИСТОВЫЕ ЧАИ цельнолистовой - whole leaves.

⠀

FOP - flowery orange pekoe.

Крупнолистовой высококачественный чай с большим количеством чайных почек (типсов).

OP - orange pekoe.

чай из наиболее сочных верхних полностью раскрывшихся листьев, крупнолистовой чай высокого качества.

FP - flowery pekoe.

Крупнолистовой чай с типсами.

P - pekoe.

Крупнолистовой чай.

PS - pekoe sushong.

Чай крупнолистовой невысокого качества.

BOP - broken orange pekoe.

Ломаный чайный лист, среднелистовой чай.

⠀

ЧАЙНЫЕ ВЫСЕВКИ

Чаще всего продаются в виде гранулированного чая, либо используется для производства пакетированного чая низкого качества.

⠀

PD - pekoe dust.

крупная «пыль».

F - finnings.

отсев, остатки ломаного листа, средняя «пыль», к примеру: BOPF (broken orange pekoe fannings).

D - dust.

труха, мелкая «пыль»

По сути это «пыль», которая остаётся после обработки чая.

⠀

Периодически на Шри-Ланкийских фабриках используется маркировка loose tea - чаще всего это мелколистовой чай.

⠀

Кстати, несмотря на то, что чая тут растёт великое множество и высокогорного и равнинного ланкийцы чаще всего пьют так называемую «пыль» - чай самого низкого качества. Ну и раз это бывшая английская колония, то чай без молока - деньги на ветер

⠀