Так и не понимаю - можно ли снять наличные с российской карты union pay в Каире?

Да. Не со всех карт. Не во всех банкоматах. Не всегда.

Мне в одном банкомате ATM вроде, получилось снять, но ГПБ взял комиссию 450рублей. Решил тоже проверить( в офисе банка Египта доллары поменяли нормально.

Я не нашёл в Каире банк где можно снять с Юнион пей с Газпром банка.