Подскажите, пожалуйста, в Маэ или где-то на Сейшелах есть официальные магазины Apple ?

Нет.

Тут такого нет, все новинки в Дубае

Не встречали такого) с трудом нашли один магазин, где продают телефоны и аксессуары к ним, но там все подряд, вплоть до телефонов бу