Вопрос - где выгоднее поменять рубли на доллары или фунты? в РФ или в Египте?

В банках РФ, курс меняется. Вы что с рублями собрались за рубеж?

Что мешает поменять рубли до вылета,?

С карты на карту рубли и Вам наличные фунты.

Только заранее не переводите деньги.

Договариваетесь с менялами. Вам привозят фунты, пересчитываете и отправляете меняле рубли на карту.