Поеду в Катманду на пару недель на волонтерство, и хочу понять где можно +- безопасно есть и пить, т к не ем риса, хлеба и острой пищи. Может кто-то посоветовать?

есть момо (или это к хлебу?)) но вообще много еды, которая вам подойдет) в Тамеле несколько европейских кафе с привычной едой, если бюджет есть

Пить бутилированную воду, да, в Тамеле , на Боуде много кафе и ресторанов, где готовят европейскую кухню, выбор есть. Либо самому готовить, если есть возможность