Подскажите, где в ОАЭ лучше менять доллары на дирхамы в Дубае ?

В обменниках на улице, в Торговых центрах. Курс 3,64-3,65

В любом обменнике. Разницы практически нет, 1-2 дирхама с сотни баксов. Не фатально. Если Вам не нужно сразу десяток тысяч бакинских разменивать, а так, по мере надобности соточку другую, то ваще без разницы. Скакать и искать где выгоднее, больше потратите на разьезды