Работает ли карта Россельхозбанка UnionPay во Вьетнаме?

Да, но не везде

Работает, можно снять деньги в банкомате, но только в тех, на которых есть логотип Unionpay. В принципе почти все банки во Вьетнаме принимают карту unionpay.

При оплате-не пользуйтесь бесконтактной оплатой только.Путем сунуть в терминал-ввести пин-код можно спокойно расплачиваться в магазинах

Вы можете использовать банк Timo(как российский тинькофф) это онлайн банк. Можете зарегистрировать счёт через российский номер или вьетнамский, а потом можете открыть международную карту.