Почему болгарский перец болгарский

Каждый раз, когда я покупала в магазине болгарский перец, в моей голове ненароком проскакивала мысль «Почему болгарский перец болгарский». Пару дней назад, эти раздумья сопровождали меня на пути домой. Оказавшись в квартире, я сразу же побежала к ноутбуку с целью разузнать наконец всю информацию об этом овоще.

Почему болгарский перец болгарский

Я знаю, что многие люди даже и не задумываются, почему этот крупный перец называют именно болгарским, но, тем не менее, есть и те, кто старательно пытается узнать правду о происхождении названия этого овоща. Благодаря этим любознательным персонам, на данный момент существует несколько теорий того, почему перец назван болгарским:

1. Потому что его привозили раньше только из Болгарии.
2. Потому что Болгария вывела именно крупные сладкие плоды этого перца.
3. Потому что болгары любят присваивать себе чужие достижения (глупая, но, все же имеющая право на существование, версия).

   

Как по мне, более реальной выглядит версия о транспортировке перца из Болгарии в СССР. Всем ведь знакома история с инструментом для строительства, который называется «болгарка». Ведь она тоже получила свое название из-за того, что поставлялась в СССР из Болгарии.

Болгарский перец в других странах

Еще немного почитав информацию в интернете, я поняла, что только русские люди называют этот перец болгарским. В других странах он называется либо просто перцем, либо паприкой, либо другими замысловатыми словами. Узнав это, я снова стала задумываться о третьей версии происхождения названия перца, может и правда болгары присвоили себе чужие достижения? В любом случае, я вряд ли когда-нибудь докопаюсь до правды.

Полезные свойства болгарского перца

Болгарский перец – уникальный овощ. Дело в том, что он не теряет свои полезные свойства даже при термической обработке и долго остается свежим. Болгарский перец содержит в своем составе следующие полезные витамины и минералы:

1. Клетчатка.
2. Магний.
3. Кальций.
4. Калий.
5. Витамины группы B, C.

Если употреблять этот овощ в пищу регулярно, это поможет вам избежать проблем с кишечным трактом, желудком, поджелудочной железой. Также болгарский перец помогает бороться с затяжной депрессией, улучшает настроение и способствует повышению иммунитета.

Кушайте болгарский перец и будьте здоровы :)

Овощи– идеальное дополнение к любому блюду. В них содержатся грубые волокна клетчатки, необходимые нашему организму, и огромное количество витаминов. Вот за это я их и люблю! А болгарский перец в особенности. Поэтому решила выяснить,почему он называется так, а не иначе.

Где родина болгарского перца, и почему он болгарский

На самом деле, болгарским перец называют только в России. В остальных странах мира он именуется просто – перцем, без каких либо дополнений, разве что, с указанием цвета. Болгарским в СССР называли все, что поступало из Болгарии. А в то время именно это государство было основным и, практически, единственным поставщиком перца.

Родиной перца является Мексика. Но именно в Болгарии вывели самый крупный сорт из всех существующих, который назвали «колокол» и активно поставляли советским гражданам.

Это растение любит солнечный свет и влагу. Поэтому, выращивать болгарский перец на огороде или дома - задача довольно трудоемкая. Сорта бывают:

• раннеспелые;
• среднеспелые;
• позднеспелые.

Чем полезен болгарский перец

Витамин С у меня всегда ассоциировался с кислым вкусом. Казалось, что он содержится только в цитрусовых фруктах. На самом деле, в болгарском перце этого витамина в несколько раз больше, а на вкус он гораздо приятней!

Болгарский перец окажет следующее положительное влияние на ваш организм:

• улучшит работу пищеварительной системы;
• сбалансирует работу нервной системы;
• повысит вашу работоспособность и мозговую активность;
• улучшит работу сердечнососудистой системы;
• повысит стрессоустойчивость и подарит хорошее настроение.

Улучшить качество кожи помогут различные косметические маски, в состав которых, вы включите перец. Мне очень помогает маска из сока моркови и перца, а также сметаны. Такое средство, нанесенное на кожу лица, значительно улучшает его цвет.

В каком виде лучше употреблять болгарский перец

Употреблять болгарский перец лучше всего в свежем виде. Причем, большое количество витаминов содержится во внутренней части овоща и его семенах.

Если у вас есть проблемы с пищеварением, то отдайте предпочтение перцу, прошедшему тепловую обработку. Такой перец усвоится организмом быстрее и проще, чем в сыром виде.

Приготовленный на пару, запеченный или маринованный болгарский перец, станет вашим союзником на пути к стройности. Он подавляет чувство голода и снижает аппетит. Не стоит употреблять болгарский перец людям, страдающим заболеваниями желудка, печени и почек.

Надеюсь, вы любите этот овощ также, как я! И он поможет нам оставаться здоровыми и сильными долгие годы.

Я очень люблю проводить время на кухне и в качестве повара, и как поглотитель приготовленного. Именно поэтому из каждой своей поездки стараюсь привезти рецепт или особый продукт для пополнения своей кулинарной копилки. Так было и с отдыхом в Болгарии, где я хотела не только обогатиться полезностями из популярной там розы, но и узнать парочку секретов приготовления болгарского перчика.

Болгарский перец и Болгария

Оказывается, что в Болгарии нет болгарского перца. Нет, конечно, овощ такой есть, только называется он чушка (в переводе с болгарского - просто перец). Сладкий перчик зовут болгарским исключительно в странах бывшего СССР, куда поставлялся он именно из социалистической Болгарии. На рынках на вопросы покупателей «Что за перец?» продавец всегда отвечал «болгарский», имея в виду страну происхождения. Отсюда и прижилось у нас такое название, в то время как в других странах овощ зовут сладким перцем или паприкой, если речь идет о приправе.

Сладкий перец в Болгарии относится к одним из самых популярных продуктов, его можно встретить не только в салатах и горячих блюдах, но и в супах. Блюда, которые непременно стоит попробовать в Болгарии:

• чушка бюрек – фаршированные яйцом и брынзой перцы;
• шопский салат;
• лютеница.

Кстати, для меня большой неожиданностью стал тот факт, что в Болгарии фаршируется не только свежий перец, но и высушенный.

Происхождение болгарского перца

Родина стручкового овощного перца – это Америка, но по своей природе этот овощ острый. Интересно, что полюбившийся многим болгарский перец не совсем перец, он относится к семейству пасленовых. Перцем его стал называть Колумб, может быть потому, что увидел внешнее сходство паприки и перца.

Первоначально сладкого перца, каким мы привыкли его видеть, не существовало в естественной среде. Все получилось благодаря десятилетней работе венгерского селекционера, а затем его идею подхватили балканские овощеводы. Именно они внесли большой вклад в селекцию и вывели самые крупные плоды. Так американский гость постепенно превратился в болгарина.