На чем растут бананы?

Занимаясь в спортивном зале, я уяснил одну важную вещь. Если не получилось нормально поесть перед тренировкой, а ты не хочешь терять массу, просто скушай один банан перед началом. Согласно исследованиям, банан способен дать достаточно энергии на целую часовую тренировку. Вот такой полезный лайфхак. Теперь у меня дома и в спортивной сумке обычно лежит хотя бы один банан. :)

К сожалению, в России бананы не растут, поэтому многие даже не представляют, как произрастают эти плоды. Об этом я и хотел рассказать далее. :)

На чем растут бананы

Считается, что бананы являются одними из самых древних растений, которые «приручил» человек. Родиной этих плодов является территории современной Индонезии, Малайзии и Филиппин. Первая письменная информация о бананах относится аж к 17 веку до нашей эры.

Некоторые исследователи считают, что культура бананов была и в Южной Америке до прихода европейских колонизаторов.

Итак, ближе к делу. :) Я, например, раньше слышал, что бананы растут на «банановых деревьях». Может, с первого взгляда так и может показаться, однако это не совсем так. Банановое «дерево» — это, на самом деле, трава. Просто у этих растений нет ствола, который присущ всем деревьям.

Также банан — это вовсе не фрукт. Согласно классификации, эти плоды относятся к ягодам, просто без косточек. :) На картинке снизу показано, как это все выглядит банановая плантация на самом деле. :)

Интересные факты

Я подготовил небольшую подборку интересных фактов о бананах:

• На самом деле, существуют кормовые и несъедобные виды бананов. Так, в 90-х гг. прошлого века в нашу страну ввозили много кормовых бананов, которыми должны питаться только животные.
• На прилавках магазинов я всегда видел только желтые бананы, ну и иногда зеленые. :) Однако существуют еще и другие цвета: красные, золотистые и даже практически черные.

• Бананы немного схожи с помидорами. Любой дачник знает, что помидоры нужно срезать до того, как они станут полностью красными. Ведь если снять их недозрелыми, они сами по-понемногу дозреют. То же самое происходил и с бананами.

С недавних пор миф о о том, что бананы растут на пальмах, развеялся. Если быть точной, то узнала я этот факт уже после окончания школы, ну так, чисто с теоретической стороны, а вот увидела в Турции, прямо на территории отеля, в котором отдыхала. Мне было так чудно, что я не удержалась и оторвала один зеленый, еще совсем крошечный бананчик. После возвращения домой темой, как, где и сколько времени растут бананы занялась серьезно.

На чем и как долго растут бананы

Если объяснять простыми словами, то бананы растут на траве, у которой имеется толстый ствол и огромного размера листья. Сами плоды южного фрукта развиваются ярусами, которые по-простонародному зовутся руками. Какими цветами бывает мякоть банана:

• белой;
• кремовой;
• оранжевой;
• розоватой;
• кремово-белой.

Практически все бананы срезаются зелеными. И даже те, которые остаются в пределах своей страны. А все из-за того, что именно в таком зеленом виде их можно уберечь от грызунов, но и само собой, транспортировать без убытков. Что касается сроков, то бананы вырастают и созревают за 150 дней или почти 4 месяца.

Мякоть каких бананов я люблю

Не секрет, что общее количество сортов уже более 470. И довольно часто случается так, что вкусовые качества купленной связки бананов ну совершенно не устраивают. Не хватает сладости, текстура слишком крахмальная, да и размеры только животных и кормить. Самые вкусные сорта:

1. Пальчиковые бананы - примерно в 3 раза дороже обыкновенных, но вкусовые качества того стоят. У этих фруктов очень тоненькая шкурочка, а мякоть просто тает во рту.
2. Синий банан-мороженое - само название указывает на то, что сорт относится к десертным. К сожалению, данный вид можно попробовать лишь за границей.
3. Кавендиш - именно их можно чаще всего встретить в местных супермаркетах. Этого сорта даже во всем мире съедается больше всего.
4. Мансано - особенность «коротышей» — насыщенный клубнично-яблочный запах мякоти. Также его называют яблочным.

Жаль, что далеко не все «вкусности» привозят нам с далеких теплых стран. Ну ничего, это лишний повод куда-нибудь поехать и что-нибудь особенное попробовать.

Я решила срочно сбросить ненужные килограммы. Решила сесть на банановую диету. Необходимо было закупить вкусные фрукты и кефир. Когда я принесла ветку бананов домой, положила в холодильник, они почернели и начали пропадать (я завернула их в вафельное полотенце). Это явный признак того, что я ничего не понимаю в экзотических фруктах, привезенных из жарких стран. Углубилась в суть этого вопроса.

Бананы растут на траве

Как вы относитесь к зеленой траве? Вряд ли вы её сажаете на даче или покупаете. Но, вы её едите. Да-да, потому что бананы — это трава. Не существует бананового дерева. Понимаю, эту информацию сложно принять, но если вы внимательно посмотрите на фото, как спеют бананы, поймете, что это не деревья. Ничего общего с деревьями они не имеют, кроме высоты.

Бананы растут в:

• Индии;
• КНР;
• Мексике;
• Коста-Рике;
• Египте;
• Колумбии;
• на Филиппинах.

Как растут бананы

Фрукты не являются товаром, который можно отнести к категории дефицитных. Но, покупатели даже не догадываются, что желтые сладкие банановые плоды капризны. За ними следят каждый день. Ещё неспелые бананы могут повредить насекомые, вредители и даже погодные условия. Представляете, как только плоды завязываются, их сразу накрывают специальным чехлом. Сколько же нужно работать на плантации.

Через одиннадцать недель, чехлы снимают и недоспелые бананы срезают. После чего зеленую траву срезают, потому что больше плодов она не даст. Потом бананы моют. Плохие плоды, кстати, не выкидывают, из них делают муку!

Банановая шкурка

Сладость спелого фрукта любят все, а шкурку быстро выбрасывают в урну. А зря. Ярко-желтую шкурку можно использовать в быту (но, не в качестве основы для блюд).

Шкурка банана:

• Поможет отбелить зубы. Только её необходимо помыть и использовать внутреннюю часть.
• Это маска для лица.
• Компонент для удобрения.
• С неё можно сделать натуральный ароматизатор для домашней растирки.
• Можно полировать обувь (только не замша).

Я думаю, вы поражены новостью, что бананы растут на траве. Жалко, что наш климат не подходит для бананов, мы бы покупали ящики фруктов недорого.

Хоть я и мужик, но очень люблю бананы в любом виде: в десертах, тортах, свежими. Летом особо не употребляю, но как только наступает осень, у меня начинается банановая диета. Читал, что бананы содержат серотонин, отвечающий за хорошее настроение и полюбил их от этого еще больше. Даже хотел всех удивить и вырастить банановый куст дома. Или банановое дерево? Вот тут-то и встал передо мной вопрос: а как, собственно, растут бананы?

Где и как растут бананы

Одна небезызвестная детская песенка гласит, что бананы растут непременно в Африке на пальме.

Но на самом деле ареал произрастания банановых кустов намного шире:

• Эквадор;
• Перу;
• Колумбия;
• Коста-Рика;
• Гватемалла.

Именно здесь, вблизи экватора, сосредоточены наикрупнейшие банановые плантации. В народе их еще называют странами бананового доллара.

Также стоит отметить, что растут бананы не на пальмах. Вообще, пора уже выводить это стереотип из сознания наших людей.

А растут они на кустах. Огромных, просто гигантских банановых кустах. На каждом таком кусте сосредоточено большое количество банановых связок, под тяжестью которых, ветки кустарника не выдерживают и обламываются, не давая плодам дозреть. Но это и неплохо. Ведь на экспорт в основном бананы везут зелеными, так как они имеют свойство дозревать до конца в ящиках.

Банановый бизнес

Основным экспортером бананов в страны СНГ является Латинская Америка. Здесь, помимо крупных хозяйств, работает множество мелких частных фермеров, которые занимаются выращиванием и продажей бананов. Очень часто частники сдают оптом свой урожай крупным экспортерам. От этого все остаются в выигрыше. Для многих, банановые поля являются основным источником дохода, как например, в России содержание коров и овец.

Но, согласно статистике, за последнее десятилетие большинство мелких хозяйств прекратило свою деятельность из-за убыточности. На успешность бананового бизнеса влияют не только продажи, но и отсутствие ураганов и сильных конкурентов.

На банановых плантациях работать нелегко. Условия труда тяжелые, а зарплаты маленькие. Плюс ко всему рабочие на плантациях постоянно дышат вредными химикатами, которыми опрыскивают кусты от вредителей.

По образованию я врач-диетолог, а потому мне хорошо известны полезные свойства бананов. Но вначале я кратко опишу это растение, тем более, что многие путают его с деревом.

Банан: как выглядит и на чем растут плоды

Внешне растение легко принять за дерево, но в том-то и дело, что это трава. Говоря по-научному, травянистое растение невысокого роста. Отличается мощными корнями, которые удерживают короткий стебелек, чуть заметный из-под земли. От него расходятся крупные листья, а в целом банан является второй травой по высоте, уступая лишь бамбуку. Да, кстати, бананы, которые лежат в магазинах, — ягоды, относительно классификации плода.

То, что ошибочно принимается за ствол «бананового дерева», не что иное, как переплетенные листья, скрепленные прочными нитями. Иногда «травка» вырастает до 15 метров, обладая полуметровым «стволом»!

Чем полезны плоды банана

При большой концентрации питательных веществ, плоды лишены жировых соединений. 1/4 занимают сахар и углеводы, 1/3 содержит крахмал, белки и эфирные масла, за счет которых плоды источают аромат. Мякоть богата минералами и витаминами:

• магнием и калием;
• кальцием и фосфором;
• медью и цинком;
• железом.

Витамины представлены группами B,C,E и PP, за счет чего плоды нашли широкое применение в медицине. Они помогают при снятии воспалений в ротовой полости и пищеводе, помогут при приступах язвы и заболеваниях кишечника. Витаминный комплекс улучшает работу мозга и замедляет процесс естественного старения клеток. Магний и калий стабилизируют давление, а настой из цветов спасает от бронхита и диабета.

Кстати о цветах. Рост бананов продолжается до года, а затем наступает время цветения. Из подземного клубня, через ствол пробивается один цветоносный стебель, который распускается сложным соцветием.

Верхний отдел занимают женские цветы, из которых, собственно, и образуются плоды, затем следуют бесполые цветы, а нижний отдел занимают мужские — мелкие цветочки. Внешние лепестки окрашены белым цветом, средние — фиолетовым, а в центральной части расположены красные.