Подскажите пожалуйста, рейс Москва - Сеул, пересадка в Пекине, хватит ли времени 1 час 45 мин?)

Успеете, если будете всё делать быстро. Везде показывайте билеты и просите помощи у сотрудников авиакомпании. Повербанки и технику выложить из клади при досмотре.

Если не будет задержки рейса, то можно всё успеть и без спешки

Многие успевают. Мы успели. Превозчиа был один, багаж не получали. Быстро идти по стрелочкам трансфер.