Когда цветет черемуха

Никогда не забуду то состояние, когда в первый раз наелась черёмухи. Весь рот и горло стянуло так, что казалось, что я умираю. Испугалась не на шутку. Оказалось, что так проявляются вяжущие свойства черёмухи.

Что за ягода черёмуха

Черёмуха – это дерево (либо крупный кустарник), которое плодоносит темно-фиолетовыми ягодами (реже встречаются сорта с красными ягодами). Ягоды вкусные, но на любителя. Я, например, очень люблю черемуху и ела бы её намного больше, если бы она так не стягивала слизистые во рту.

Черемуха неприхотлива, прорастает, практически, по всему миру, в рамках умеренного климата.

Используют ягоды в таких направлениях:

1. В медицине для лечения желудка, легких, ревматизма, глаз. Ягоды, кора и листья черемухи содержат огромное количество полезных микроэлементов (дубильные вещества, синильная, яблочная и лимонная кислоты, эфирные масла).
2. В кулинарии используют для придания цвета винам, настойкам и кондитерским изделиям. Молотую сушенную черемуху используют для начинки пирогов.
3. В столярных работах. Из древесины черемухи можно изготавливать долговечную и прочную мебель.
4. В текстильной промышленности для окраски кожи и тканей.
5. В парфюмерии. Эфирные масла из косточек и листьев используют для отдушки.

Когда цветет черемуха

Черёмуха цветет густо и ароматно, так, что аж от запаха голова кругом. Не даром про цветение черемухи сложено столько красивых песен.

Начинает цвести черемуха в мае – июне, а ягоды созревают в июле и августе. Цветущие грозди из цветков, как правило, белого цвета (иногда встречаются редкие сорта с розовым цветением) и имеют удлиненную форму.

Майское цветение черемухи отлично совпадает с весенним медоносом. В этот период на черемухе много пыльцы и нектара, который собирают пчелы. Кстати, цветет черемуха ежегодно, но плодоносит не всегда, так как в мае часто бывают заморозки, которые повреждают зародыши ягод. Поэтому, в плодоносный год желательно сделать заготовки из ягод на будущее. Заготавливать ягоды тоже нужно правильно. Сбор ведется с июля по сентябрь. Срезаются только полностью спелые грозди. Далее их высушивают на солнце и складывают в холщёвые мешочки.

Хранить заготовки из сушенных ягод надо в хорошо проветриваемом помещении. Моя бабушка обычно такие мешочки подвешивала под потолком на чердаке.

Те, кто родился или вырос в 90-х или начале 2000-х годов, наверняка помнят певицу Татьяну Буланову и ее песню про черемуху. Когда она вышла в свет, я была подростком, и на наших зимних школьных дискотеках эта песня звучала по несколько раз подряд. В суровом январе до цветения черемухи было еще далеко, и мы, подростки, с нетерпением ждали того времени, когда зацветет черемуха.

Когда зацветает дерево черемуха

«Белая черемуха весны», — пела Татьяна Буланова, и весь наш класс считал деньки до теплого мая, когда деревья черемухи вокруг школы покроются белым цветом, а улицы города наполнятся ее свежим цветочным ароматом. Конечно, на тот момент мало кто из нас разбирался в ботанике, но время, когда цветет черемуха, все знали прекрасно — это конец апреля или начало мая. Конечно, в каждом регионе это дерево зацветает в свое, «местное», время. Например, в Сибири период цветения черемухи приходится на конец мая, как раз когда школьники сдают экзамены. В Крыму черемуха цветет в двадцатых числах апреля, в Ростовской области и на Украине — на майские праздники.

Кроме того, существует около 20 видов этого растения, и у каждого свои особенности. Самая распространенная, цветущая в наших краях — черемуха обыкновенная и виргинская. Обыкновенная черемуха тоже имеет множество своих подвидов:

• плакучая;
• с желтыми пятнами на листьях (пестролистная);
• низкорослая;
• с розовыми (бирюзовыми) цветками;
• с пирамидальной кроной;
• с махровыми цветками;
• со светло-желтыми плодами.

Ее цветы имеют очень насыщенный запах, но, к сожалению, сорванные ветки черемухи в вазе долго не стоят и осыпаются буквально за сутки.

Черемуха в медицине, кулинарии

Очень часто плоды этого дерева используют в лечебных или кулинарных целях. Так, настой из цветков черемухи используют для профилактики глазных заболеваний, а ее листья, высушенные и заваренные — при проблемах с легкими.

Из высушенных ягодок черемухи делают сироп, а свежие используют для приготовления морса или кваса. Приверженцы здорового питания применяют черемуху в кулинарии, перемалывая ее сушеные ягоды в муку. Такую муку можно купить и в готовом виде в супермаркете.

Считается, что она полезна, так как содержит:

• аскорбиновую кислоту;
• флавониды;
• витамин Р;
• клетчатку.

Однако, страдающим гастритом использовать черемуху в пищу не рекомендуется из-за содержания в ней кислот.

Для меня весна — самое любимое время года. Просто обожаю, когда начинает появляться первая зеленая травка, цветут и благоухают цветы и деревья. В это время вся природа просыпается. Вы замечали, какой аромат витает в воздухе, когда цветет черемуха? У меня даже настроение становится веселее. Сейчас расскажу подробнее, когда же ждать появления пышного цветения и благоухающего аромата черемухи.

Когда начинает цвести черемуха

Черемуху в нашей стране можно увидеть довольно часто. Некоторые сажают ее у себя в саду. Во время цветения она будет роскошным украшением для любого участка. Чтобы вырастить черемуху, большие усилия не нужны, она не требует какого-то особенного ухода. А во время цветения все вокруг будут наслаждаться ее приятным ароматом.

Начинает цвести черемуха ранней весной. Климат на разных территориях страны отличается, поэтому и черемуха в разных местах будет цвести в разное время. Нельзя определить единственно точный период начала цветения. Если говорить про среднюю климатическую полосу нашей страны, то в этих регионах черемуха начинает цвести с конца апреля по начало мая. Например, жители Сибирского региона могут увидеть цветение этого дерева только в конце весны. Это время можно назвать самым поздним для начала цветения.

Самый пышные цветки распускаются у деревьев, растущих во влажной почве, куда хорошо проникают солнечные лучи. Считается, что если на определенной территории черемуха зацвела ранней весной, то и в ближайшие годы она будет цвести приблизительно в это же время.

Польза и вред от запаха черемухи

Цветет черемуха очень красиво. Белые маленькие цветки распространяют сильное благоухание. Аромат черемухи позволит:

• уничтожить мух и комаров;
• избавиться от моли;
• защититься от клещей;
• уничтожить патогенные бактерии.

Хотя аромат от цветков черемухи и приятный, но вред от него также имеется. Нельзя оставлять букеты из этих цветов в помещении, особенно с закрытыми окнами, и на время сна. Сильный аромат может вызвать головокружение и плохое самочувствие, поэтому лучше не злоупотреблять.

Признаюсь честно — не понимаю, почему женщины так ждут цветения черемухи. Ну, зацвела, аромат приятный, красиво, не спорю. Но вот по-настоящему веской причины такого острого женского интереса не вижу. Другое дело, когда началом цветения черемухи интересуются рыбаки.

Время цветения черемухи

Когда начинает цвести черемуха, то это просто нельзя пропустить, потому что запах чувствуешь издалека. Зацветает черемуха примерно в конце апреля — середине мая, но точное время назвать невозможно. Все зависит от региона, вида черемухи и от того, поздняя или ранняя весна наступила. Если говорить, например, о Сибири, то это конец мая.

Из-за непредсказуемости весенней погоды начало цветения может быть на неделю позже или раньше. А вот уже после зацветшей черемухи можно говорить о полномерном наступлении весны, которое сопровождается цветением других деревьев:

• яблони;
• вишни;
• сирени;
• акации.

Для рыбаков цветение черемухи — это прямой сигнал о том, что открывается сезон рыбной ловли на открытой воде.

Цветение черемухи и рыбалка

Как только зацвела черемуха, зачастую в первых числах мая, начинается преднерестовая ловля:

• карася;
• сазана;
• карпа.

Чем ближе рыбалка к времени нереста, тем лучше эти рыбы клюют. Если говорить о карасях, то у них совсем просыпается нерестовый жор. Мне каждый год в конце апреля попадаются на обычную поплавочную удочку особи по несколько килограмм.

Мой отец часто учил: «Как черемуха зацвела, так и время язей да щук ловить». Действительно, с началом цветения черемухи наступают первые уловы щук после нереста. В это время щука хорошо идет на снулую рыбу недалеко от берега, где есть поднимающиеся водоросли или коряги.

А вот язь с началом цветения черемухи занимает места, на которых пробудет весь летний период. Пока вода весной мутная, поймать язя можно на поплавочную удочку в и светлое время суток, но лучше он откликается на приманку ранним утром. Постепенное же просветление воды вынуждает рыбу перейти на ночное питание. Именно тогда язь отправляется на песчаные и галечные отмели.

Я — фотограф-любитель, и в моей коллекции имеется несколько снимков на фоне роскошного белого черемухового куста. В период цветения черемухи друзья часто просят и их запечатлеть там.

Где и когда цветет черемуха

Черемуха (бывает в виде деревьев и кустов) растет в местах с умеренным климатом, любит солнечный свет и достаточно влажную почву. Родиной черемухи принято считать Северную Африку. Со временем кусты и деревья черемухи начали встречаться:

• в Европе;
• Азии;
• большинстве стран СНГ (России, Украине, Белоруссии).

Так как черемуха не сильно прихотлива, то её в достаточном количестве можно встретить в дикой природе:

• в приречных лесах;
• на опушках рощ и в лесопосадках;
• возле водоемов.

Хорошо черемуха поддается и культивации в домашних условиях. Многие садоводы выращивают её на своих дачах и приусадебных участках в качестве декоративного растения.

Время цветения черемухи зависит от климата и региона. В более теплых странах роскошные цветы дерева можно увидеть уже в конце апреля. Цветет черемуха ярко, но не очень долго — всего пару недель.

А в холодных регионах, например, в Сибири цветение порой начинается только к концу мая.

Черемуха и приметы

Наверно только в России любому действию приписывают массу мистических примет и домыслов. Так, в прошлые века считалось, что садить черемуху близко к дому — плохой знак. Проросшие под фундамент корни якобы способны привести к разводу, а то и к смерти хозяина дома.

Есть и другие, более приятные приметы, связанные с цветением черемухи: в этот период хорошо клюет щука и лещ. Или же — если зацвела черемуха, то девушкам пора прокалывать уши и вдевать сережки.

По дружному раскрытию почек и обильному цветению прогнозировали дождливое лето.

Хорошим признаком для пчеловодов являлось длительное цветение — это означало, что нектара будет вдоволь, а опыления много, что в свою очередь благотворно сказывалось на урожае.

Многолетние наблюдения показывают, что чем больше ягод уродит черемуха, тем гуще будет рожь. В чем секрет такой связи — пока не известно. :)

Я заядлая огородница, поэтому каждый год весной я отслеживаю цветение черемухи особенно внимательно. А все потому, что есть такая народная примета, которая, по моим наблюдениям, всегда сбывается.

Зацветает черемуха — жди похолодания

Несколько лет назад такое похолодание сопровождалось возвратными заморозками, от которых пострадали всходы и даже рассада в теплице. В этот период может ненадолго даже выпасть снег. Причем, как правило, это последнее похолодание, и за ним наступает длительное потепление. Именно поэтому так важно наблюдать за черемухой, она предупредит о похолодании и возможном заморозке гораздо раньше и точнее, чем прогноз погоды.

Когда начинается цветение черемухи

Черемуха, как правило, цветет в последних числах апреля — начале мая, в некоторых регионах в мае — начале июня.

Считается, что черемуха зацветает через неделю после того, как появились листья на березе. Черемуха никогда не цветет раньше клена, а дуб — раньше черемухи.

Огородники также знают, что во время массового цветения черемухи, хорошо сажать:

• картофель;

• пшеницу;

• просо.

Когда отцветает черемуха — это сигнал, что самое время сажать кукурузу и высаживать рассаду помидоров.

Как, наблюдая за цветением черемухи, предсказать погоду

Считается, что по одному цветению черемухи можно предсказать, каким будет лето, насколько жарким или влажным, какие виды на урожай, какие растения будут обильно плодоносить, а какие — не очень.

Существует много других сельскохозяйственных примет, кроме похолодания, которое связано с цветением черемухи. Раньше верили, что если на черемухе много цвета, то в этом году будет богатый урожай ржи.

Если период цветения длительный, ожидается урожай кукурузы, пшеницы, ячменя, овса, проса, ржи, сорго. Кроме того, люди верили, что чем раньше зацвела черемуха и чем дольше она цветет, тем более высокой будет летняя температура и вообще, лето может быть не только жарким, но и засушливым. Если цвет черемухи слишком обильный и пышный, а на дереве в это же время распускаются листья, лето наоборот будет дождливым и ненастным.