Кто подскажет по рыбному рынку? Членистоногих они ловят или только выращивают? Видел только рыбу. Креветки у торговцев рядом по 2000, за лобстера 5 за кг заломили

да, примерно такая цена. можете там попросить приготовить, но перед готовкой и покупкой советую понюхать, что берёте.

может лежать с утра ещё

О происхождении этих креветок Вам никто не скажет. Если только иметь близкое знакомство с кем-то из местных, то можно добраться до истины. Да, присутствует искусственно выращенные креветки. А улов натуральных зависит от разных факторов.