Можно ли поменять отель в Дубае, если после дня проживания он оказался ужасным?

Да, можно

А кто вам запретит? Берёте, да ухОдите, вы же не на цепи там)

Вот вопрос возмещения денежных средств, это уже второй вопрос...

Так это вы обращайтесь туда где бронировали и оплачивали