Подскажите, ездили в Дубае на Careem. Когда заказывала такси, сумма была 31-37aed, т. е максимальная 37, как я понимаю.

В приложении указывается не окончательная, а примерная сумма поездки. Могли проехать через Salik gate (платный участок дороги), постоять в пробке, водитель мог крутануть (как пропустив съезд, так и слегка специально) и т.д.

В такси в Дубае счётчик мотает даже когда вы стоите в пробке в час пик.

отдать по счетчику нужно было ,все верно сделали