Подскажите, действительно ли в ОАЭ так строго на счет совместного проживания мужчины и женщины?

Нет

Летаем в Дубай , Жарджу, Аджман, Рас Аль Хайму с 2008 года с гражданским мужем. Тогда правила относительно всего были ещё строже, но такого не было никогда. Никогда и нигде с нас не требовали раздельного заселения. Это правило относится больше к местным, к гражданам Ближнего и Среднего Востока