Какие варианты получения внж Сербии есть? Типа по изучению языка? Они насколько сложнее в получении?

Всё варианты есть в Законе о странцах. Их, вроде 6 или 8, но большинство экзотические.

По ВНЖ по курсам - это тупиковая ветка, потому что не всё курсы дают право на ВНЖ. Сейчас стали часто требовать подтверждения что после курсов Вы тут учить будете в каком-либо учебном заведении. Курсы эти частотой на год, а меньше и ВНЖ дают только на время курсов. Время этого ВНЖ не идти в зачем для ПМЖ (но там есть условие)