Кто подавался на шенген на Кипре (учитывая паспорт РФ) , может знаете, куда сейчас лучше дают визу и на более долгий срок?

Везде сложно, если дадут на полгода - считайте за большое счастье.

Обычно дают под даты поездки или вообще отказ.

Италия и Австрия вроде более благосклонны.

Нужны все проплаченные брони и пластик пмж/внж.

Лучше брать страну, в которой подача через vfs, типа Венгрия, Австрия. В Италию невозможно достать слот. Ну и дадут да, очень не надолго.