А доллары только нового образца должны быть для использования на Сейшелах?

Не старше 2009, а лучше ещё новее. 500€ купюры не принимают!

Лучше брать нового, старого не все обменники берут, но я бы советовал везти евро. Absa банк меняет доллар старого образца. Обменники в аэропорту тоже меняют, но курс ниже чем на нового образца.