Подскажите пожалуйста, за сколько надо приезжать в аэропорт Хошимина примерно ? Там большие очереди?

Если китайцев будет много, то большие. 30 мин -1 час можно простоять на регистрацию

Зависит от того, куда летите, с багажом или без. В очереди на регистрацию Аэрофлота можно и простоять 2 часа, а на внутренние перелеты, если лететь без багажа и региться через терминалы, 20 минут достаточно.

Паспортный контроль обычно минут 40