Где в Бухаре можно обменять рубли на сумы по хорошему курсу? Банки вроде не работают

У менял! На рынке они стоят при входе

В сувенирных лавках Вам поменяют. Предварительно изучите актуальный курс обмена в банках на bank uz, на него и ориентируйтесь +-

Только у менял