Подскажите пожалуйста, кто хорошо знает букинг, как лучше поступить.

Не знаю точно , как в Вашем случае, но у меня была такая ситуация, зарезервировала (с бесплатной отменой) определённый отель, мне Букинг потом (в приложении) предложил улучшить номер (абгрейд) на определённую сумму, я посмотрела через тот же Букинг возможные улучшения(единственный вариант), и, в результате, оказалось лучше отменить, и заново сделать бронь на улучшенный номер. Цена вопроса 8.000руб.

Если у вас бесплатная отмена, то все вернут. Когда будете отменять, букинг вам все напишет, бесплатная отмена, деньги вернуться тогда то или у вас нет бесплатной отмены и ничего не вернём или штраф и первые сутки спишут.

Но это не будет неожиданности, до самой отмены будут расписаны все варианты