Вопрос - в Хургаде обязательно чаевые оставлять при уборке номера? Это прям устойчивая культура?

Ну, чаевые (бакшиш) в теории дело добровольное. В некоторых случаях бакшиш располагает к тебе людей (иногда это дает разные небольшие бонусы), а его отсутствие, наоборот, может разозлить египтян )но пока не слышала, чтобы кому-то натурально гадили за то, что не дали бакшиш. Я обычно ставлю знак в номере «не беспокоить» и снимаю для уборки через день. Чаевыми оставляю на столе 1$. Слышала, что некоторые при ежедневной уборке оставляют 1$ через день.

Нет, конечно

Это благодарность. За хорошую работу и/или хорошее к вам отношение. Не повинность. Если убирают плохо - чаевые не за что давать