Можно ли в ручной клади провозить хумус или что-то похожее?

Хумус могут запретить к провозу в ручной клади ибо это условно жидкость.

Лучше уберите в багаж

Я провожу постоянно в ручной кладе авиакомпанией EL-Al, проблем никогда не было.

Вы что, это же национальное достояние .

Поэтому лучше в багаж.