Подскажите водитель например автобуса или грузовика - это квалифицированная работа в Германии?

Добрый день, нет.

Водители регулируются отдельным положением, по моему нужно иметь признаваемые в ЕС водительское удостоверение и пройти какие-то квалификационные экзамены.

Знание немецкого вроде как больше не нужно.

Но подробностей я не знаю. Есть статья Special regulations for professional drivers", но там только на западноевропейских языках