Можно ли в России без моего присутствия поменять загранпаспорт с новой фамилией мужа? Говорят что в Германии такой паспорт нужен. Нужен ли? Муж немец. Расписались в Германии.

Паспорт в присутствии делается. Но загран, насколько я знаю, можно спокойно сделать в консульствах

Вы пробовали записаться в консульства здесь? Там надо ловить онлайн запись. Как вариант поехать в другую страну в консульство.

Или в РФ менять